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1块鸡胸肉能炸出一大盘鸡柳,外酥里嫩,学会再也不用
发布日期:2020-05-21 04:26   来源:未知   阅读:

这段时间家里的孩子还没上学,天天嚷嚷着要去外面吃炸鸡,为了能吃个放心,自己做了一大盘一次吃个够。炸鸡柳是一道人见人爱的小吃,特别是对小朋友的吸引力非常的大,每次经过肯德基、麦当劳和炸鸡店都迈不开腿,总是被它的香气给吸引住,买上一袋边走边吃,那个满足感爆棚。有一点就是担心外面卖的炸鸡柳不卫生,那些油也是反复使用,不知道炸多少次才换一次新油,吃多了对我们的身体也会带来很大的危害,所以还是在家自己做才健康卫生,吃再多也不怕。

炸鸡柳不但可以当小吃,更能当菜吃,特别是用来下酒,那可是一流,炸鸡和啤酒可是绝配,炸上一盘,来上一杯啤酒,感觉人生达到了颠峰。今天这道炸鸡柳,所用的材料非常的简单,主要材料是鸡胸肉,鸡胸肉肉质细嫩,营养丰富,蛋白质含量特别的高,而且容易被人体吸收,增强免疫力,加上它的脂肪含量非常的低,100克的鸡胸肉脂肪含量连1克都不到,是典型的低热量低脂肪的肉类食品,对于减肥人士来说是最好的肉类食品。腌料方面只用了奥尔良腌料,味道已经足够无需再添加任何辅料。

做法也非常的简单,把鸡胸肉切成条,加入奥尔良腌料拌匀腌制1小时,让鸡胸肉充分的入味,再粘上玉米淀粉和鸡蛋液,裹上面包糠,上油锅炸至金黄色即可。口感金黄酥脆,外酥里嫩,粘上番茄酱,酸酸甜甜,完全秒杀外面卖的炸鸡柳,下面来看看具体的制作方法吧。

【炸鸡柳】

材料:鸡胸肉1块、奥尔良腌料2大勺、食用油、鸡蛋2个、面包糠、玉米淀粉

做法:

1、准备所需要的材料,鸡胸肉提前解冻,买回来时大部分都冰冻的,要提前解冻。

2、鸡胸肉洗净后片成三片,这个鸡胸肉有点大,小的可以分成两片。用刀背在鸡胸肉上均匀敲打,这样做出来口感特别的嫩滑,不会有发硬的感觉。

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